先日、千葉県野田市にある清水公園へ行ってきました。
- 一日目・・・しょうゆ工場
- 二日目・・・アスレチック
今回のレポート
↓シニアTちゃんにインタビューしました。＞ちょっと間違ってるとこあったらごめんなさい〜（by Tちゃん）
春キャンプ一日目 しょうゆ作り体験
今回お世話になった、野田しょうゆ工場さん。
大きいタンク。
大豆が入っているそうです。
お刺身用のお醤油をいただきました。
しょうゆの原料は
- 食塩
- 小麦
- 大豆
あと、発酵用のこうじ菌、
なんだって。なんともシンプルですね〜。
「しょうゆ＋こうじ」に食塩水を混ぜているところ。もろみを作ります。
まぜまぜ。
もろみは、数ヶ月間仕込むんだって。
発酵後のもろみ。布に入れて絞る。
1回目にしぼったのは、ちょっと濁ってるんだって。
2回目、3回目と絞っていって、3回目のしょうゆが使われるらしいよー。
最後に、しょうゆ煎餅をいただきました。香ばしくておいしぃ〜。
その後、色々と見学。
絞り機。
なにやら祀られています。中はお醤油かな。
工場見学おわり。
普段意識しないで使っているおしょうゆでしたが、おしょうゆ以外にも、これ、どうやって作られているんだろ、と疑問を持ってみたいなと思いました。
キャンプ場に移動。
いつもひょうきんな団長さん。
花ファンタジー。あまり咲いてなかった・・・
夕飯は自炊。メニューはカレーでした。
二日目 フィールドアスレチック
二日目は、清水公園です。
ここのアスレチックはなかなかスリリングです。
なんと、水上コースがあります。
みんな落ちずにクリアできたかな。
次回の集会は、フライアップ準備集会です。
どんなことをやるのか、次回の記事に掲載したいと思います。
お楽しみに〜。